Voici des gateaux que j'ai réalisés la semaine dernière pour l'anniversaire d'un ami et de ma petite soeur .

 Trois entremets : Mousse à la vanille avec un insert crémeux au caramel dacquoise aux amandes 

                                 Un Royal au chocolat avec une mousse au chocolat noir , dacquoise aux noisettes avec un craquant au praliné . 

                                 Bavarois mousse chocolat blanc et framboise avec une dacquoise à la noix de coco. 

Layer cake à la framboise : intérieur mousse framboise et le layer cake est recouvert d'une crème au beurre à la meringue suisse .