Quelques une de mes réalisations pour préparer cette magnifique période qui arrive à grand pas! J'avoue, je suis gaga de Noël, peut être parceque je suis née le 22 décembre ... 

Bûche citron / framboise

 Dans la série Reine des neiges , en voici deux !! 

Un gâteau tout chocolat !!!!

C'est une base de devil's food cake fourré d'une ganache au chocolat au lait et recouvert d'une ganache au chocolat noir . 

Celui -ci est composé d'une génoise à la vanille , et garni d' une crème de coco. Le tout recouvert de pâte à sucre .

Pain d'épices

Décembre approche à grand pas ... il est temps de trouver la recette parfaite de pain d'épices ..!!!

J'ai testé cette recette qui est vraiment bonne , le pain d 'épices est très moelleux grâce à sa marmelade d'orange , et c'est une recette hyper facile est rapide !!! 

(Source : cakesinthecity )

Pour un moule à cake :

300g de farine
50g de sucre roux
1,5 c à c de mélange pour pain d'épices ( 4 épices pour moi)
1 c à c de levure chimique
1 c à c de bicarbonate
1 grosse pincée de sel
130 ml de miel liquide doux
130 ml d'eau très chaude
60 g de beurre fondu
200g de marmelade d 'orange
50g de sucre en grain pour la déco


Préchauffer votre four à 150°

Dans un saladier mélanger la farine , le sucre , les épices , les levures et le sel . 

Dans un deuxième saladier, verser le miel et mélanger avec l'eau chaude , la confiture et le beurre fondu .

Ajouter progressivement, le premier mélange ( farine, sucre, épices, levures, sel) au deuxième saladier jusqu'a avoir un mélange homogène.

Beurrer un moule à cake puis chemiser de papier sulfurisé . Verser la pâte et saupoudrer généreusement de sucre en grain et faire cuire pendant 45 min . 

Le cake est cuit une fois que le couteau ressort propre . 

Voila , régalez vous !!!!